教堂变身啤酒屋
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废弃教堂变身啤酒厂:宾州社区寻回活力
**匹兹堡 - **曾经是神圣场所的“施洗者圣约翰”大教堂如今却成了一个与众不同的酒吧。这座建于1902年的百年老建筑,由于社区人口下降而被迫关闭,后来被商人肖恩·凯西收购,改造为名为“教堂啤酒屋”的精酿啤酒厂。
该酒吧保留了原有的建筑结构,包括木质地板、古色古香的长椅和彩色玻璃窗,让历史与现代相融合。从前圣坛如今成为了酿酒区,酿酒师布兰特·杜波维克每天都在这里挥洒灵感,创造出各式各样的精酿啤酒。他表示,“精酿啤酒更像艺术,我们用心打造每一款啤酒。”酒吧供应8种不同风格的啤酒,命名都体现了匹兹堡的特色和宗教色彩,例如“高炉”黑啤酒象征着曾经的钢铁工业辉煌、“管风琴”淡麦啤酒则呼应教堂原有的管风琴。
“教堂啤酒屋”不仅为社区带来了经济活力,还吸引了许多游客慕名而来。该酒吧创造了超过100个就业机会,许多雇员都像酿酒师布兰特、招待劳伦以及厨师马克一样长期工作在这里。他们将这个特殊的地方视为家园,并将“教堂啤酒屋”的成功视为社区复兴的象征。
尽管酒吧的出现引发了一些争议,但大多数人接受了这一变化,认为它为老城区带来了新的活力。即使喝啤酒的人们也没有负疚感,他们享受着与朋友相聚、品尝美食和特色啤酒的乐趣。